Les bonnes soupes

Au fil des 64 pages richement illustrées de la mini-brochure éditée par AGIR, les paysannes suisses lèvent le voile sur les plus appétissantes recettes de soupes de tous les cantons. Côté romand, mentionnons la soupe à l’ail d’ours (JU bernois), la soupe de chalet (FR), la soupe aux cardons épineux AOC (GE), la soupe aux orties (JU), la soupe des accouchées (NE), la soupe aux pommes de terre et herbettes (VD), le velouté d’asperges blanches (VS)…

Tipo	Opuscolo
Formato del documento	PDF
Formato	A7
Volume	64 pages
Data di pubblicazione	Octobre 2023
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Fonte/Autore	www.agirinfo.com

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