Le miel suisse - Tout un monde dans un bocal

En collaboration avec la Fondation Rurale Interjurassienne (FRIJ) et le soutien de Pays romand – Pays gourmand, AGIR a réalisé un document sur « Le miel suisse ». On y découvre les multiples bienfaits et spécificités du miel, ainsi que ses différents types comme le miel de forêt (les deux-tiers de la production) ou de fleurs, mais aussi de châtaignier, d’acacia, de tilleul, ou encore de montagne…Des recettes, sucrées et salées complètent ce panorama du miel suisse. Par exemple, le ragoût de porc ou le carré d’agneau au miel, sans oublier la glace au miel ou les fameux Läckerli. suisse.

Tipo	Opuscolo
Formato del documento	PDF
Formato	A7
Volume	28 pages
Data di pubblicazione	Septembre 2015
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Fonte/Autore	www.agirinfo.com

Alimentation Animaux Métiers Produits Adultes Postobligatoire Corps et mouvement (CM) Alimentation saine Recettes Abeilles Apiculteur, apicultrice Miel

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