G come
Gallina ovaiola
Glossario A–Z
Questa spiegazione sarà integrata a breve.
Femmina di una razza di pollo specialmente selezionata per la produzione di uova. Una gallina ovaiola depone circa 300 uova l'anno. Poiché solo le femmine producono uova e i maschi delle razze ovaiole non sono adatti all'ingrasso, i pulcini maschi vengono scartati dopo la schiusa e soppressi. Per evitare la soppressione dei pulcini maschi, la ricerca sta mettendo a punto un metodo per riconoscere sin dall'ovulo della gallina quello che sarà il sesso del pulcino. Bio-Suisse sostiene l'allevamento delle cosiddette "razze a doppia attitudine", ossia le razze adatte sia alla produzione di carne sia alla produzione di uova. Dal 2025, negli allevamenti bio non verranno più uccisi pulcini: le femmine diventeranno galline ovaiole, mentre i maschi saranno destinati all'ingrasso.