F come
Food waste
Glossario A–Z
Con il termine inglese food waste si descrive il cibo che è stato prodotto per l'alimentazione umana ma che, nel percorso dal campo al piatto, è perso o gettato nella spazzatura. In italiano si parla di spreco alimentare.
Con il termine inglese food waste si descrive lo spreco alimentare. Con questo termine ci si riferisce alla perdita di alimenti, ossia a quella parte di cibo prodotto per l'alimentazione umana che non riesce a essere consumata. In Svizzera viene sprecato circa un terzo delle derrate alimentari.