Wir stellen selber Käse her!

Einen Käse herzustellen ist ein besonderes Erlebnis. In diesem Versuch wird über mindestens 2 Wochen gelernt, wie aus flüssiger Milch ein fester Käse wird und wiesich dieser durch die Reifung allmählich verändert.

Art	Arbeitsblatt
Dateiformat	PDF
Format	A4
Umfang	Faltbroschüre
Links	Weitere Informationen zu Schweizer Käse
Quelle/Autor	www.schweizerkaese.ch / SCM
Lehrplan 21	konform

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