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Nährstoffkreislauf
Glossar A–Z
Siehe ausführliche Erklärung.
Damit die Pflanzen wachsen können, entziehen sie dem Boden Nährstoffe. In Form von Dünger werden die Nährstoffe auf die Felder zurückgebracht. Der Nährstoffhaushalt ist ein grosser Kreislauf. Die jährlich gerechnete Nährstoffbilanz aus Tierzahl, Flächengrösse, Erträgen usw. stellt diesen Kreislauf in Zahlen dar.