Die Mutterkuhhaltung ist eine Tierhaltungsform, bei der das Kalb nach der Geburt bei seiner Mutter bleibt. Es wird vorwiegend mit Muttermilch gefüttert, später auch mit Gras und Heu. Im Winter hat das Kalb Auslauf, im Stall stehen ihm eingestreute Liegeflächen zur Verfügung. Die Mutterkuhhaltung dient der nachhaltigen Fleischproduktion aus Gras.

Bei dieser Haltungsform bleibt das Kalb nach der Geburt bei seiner Mutter. Die Fütterung besteht vorwiegend aus Muttermilch, später auch aus Gras und Heu. Die Tiere nutzen auf der Sommerweide Wiesen und Weiden auf extensive Weise. Im Winter stehen Winterauslauf sowie eingestreute Liegeflächen zur Verfügung. Mutterkuhhaltung dient der nachhaltigen Fleischproduktion aus Gras.